Login
/
/
Le site touristique officiel
de la Ville de Venise
City of Venice

You are here

Découvrez le dialecte vénitien

Découvrez le dialecte vénitien

Par l’aimable autorisation de Sara Masiero
Voici un petit glossaire des termes les plus utilisés:

Biso: petit pois. Risi e bisi: risotto aux petits pois, recette typique de Venise.

Bricola: groupe de poteaux qui délimitent les canaux navigables en lagune.

Bussolà: beignet. Bussolà buranello: biscuit en forme de couronne typique de Burano.

Cale, caleta: nom typiquement vénitien pour indiquer une rue, une ruelle.

Campo, campielo: par les termes campo, campiello on indique les places et petites places, le terme dérive de «champ agricole» car à l’origine le fond des champs était herbeux. Il n’existe que deux places à Venise: place Saint-Marc, avec ses deux petites places latérales, et Piazzale Roma.

Canocia: squille, cigale de mer.

Corte: court.

Creme frite: beignets à base de lait, farine et œufs ; il s’agit d’une ancienne recette vénitienne.

Fondamenta: route construite le long d’un canal.

Fritola: beignet. Fritola venessiana: beignet du carnaval, recette typique de Venise.

Galan: crostolo, chiacchiera. Beignet croquant du Carnaval en forme de ruban, à base de farine et d’œufs, frit à l’huile et saupoudré de sucre.

Palina: poteau pour l’amarrage des barques. Jadis les paline étaient peints aux couleurs des familles les plus importantes de la ville.

Peocio: moules. Peoci saltai: moules sautées à la poêle.

Ramo: impasse ou ruelle qui mène à une cour.

Rio: petit canal. Rio terà: route aménagée en enterrant un canal.

Schia: crevette grise de la lagune.

Sestier: «sestiere», nom qui définit les quartiers de Venise qui, étant six en tout, ont formé ce nom.

Sottoportego: sous porche.

Tecia: poêle, casserole. Carne in tecia: viande en sauce.

Vera da posso: vera da pozzo, nom typique vénitien du bord en pierre d’un puits.


Nous vous conseillons…

  • arrivare a Venezia

    VISITE AUDIO-GUIDÉE AU THÉÂTRE LA FENICE

    Théâtre La Fenice est définitivement une étape incontournable pour rendre votre séjour à Venise unique.

    PLUS D'INFORMATION

  • DUVA SERVICE DE GUIDE VIDEO

    Découvrez l’architecture incomparable de Fondation Cini avec les guides vidéo DUVA

    PLUS D'INFORMATION 

  • PEGGY GUGGENHEIM COLLECTION

    La Collection est l'un des musées les plus importants d'Italie pour l'art européen et américain du XXe siècle

    PLUS D'INFORMATION

  • ATVO SPA

    ATVO BUS TRANSFERT


    VENISE - CORTINA